空气炸锅烤茄子
这是烧烤素菜中，必点的。软糯的味道，绝了！
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食材
- 布茄子🍆 1个
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 香油 适量
- 辣椒粉 2勺
- 蒜末 5瓣
- 小米椒 2个
- 香菜 适量
- 小葱 适量
- 白芝麻 适量
步骤
1. 茄子先洗干净
2. 茄子去头去尾
3. 一切为二，表面都刷上油
4. 空气炸锅先200度预热5分钟
5. 放入硅油纸
6. 放入刷过油的茄子
7. 设定温度180度
8. 烤15分钟
9. 接下去调个料汁，加入切好的小米椒，蒜末
11. 起锅热油
12. 油温热了，浇在料汁上拌匀
13. 茄子烤好了
14. 切开如图
15. 均匀铺上料汁
16. 再180度
17. 烤制5分钟
18. 出锅
20. 搅拌开吃咯
小贴士
- 1.茄子全程烤制时间，可根据大小来调整一下，以烤熟可拉丝为准。
- 2.辣椒粉的用量根据自己喜好调整
- 3.也可以加入少量泡过的粉丝一起。
- 4.最后出锅可淋上香油和蒸鱼豉油，味道更好。
菜谱创建于:2022年02月28日 00:03
