#闹元宵#香菇炒肉
香菇营养价值很高，加上肉之后做成香菇炒肉，营养更容易被人体吸收，能够增强食欲，还有降低血压、健体益智、抑制胆固醇增高等功效。
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食材
- 香菇 200g
- 瘦肉 160g
- 食用油 30ml
- 蚝油 20ml
- 生姜 1块
- 大蒜 6瓣
- 盐 少许
- 小葱 1根
- 腌肉调料 ：
- 玉米淀粉 3g
- 料酒 10ml
- 生抽 15ml
步骤
1. 瘦肉切成好，放入腌肉调料
2. 拌匀后腌制一会儿
4. 香菇洗干净后切成片
5. 香菇片焯水2分钟，捞出备用
6. 锅中放油烧热，下姜片炒香
7. 放入猪肉
8. 大火翻炒
9. 炒熟后装盘备用
10. 锅中留油
11. 放入香菇和蒜片
12. 放盐翻炒
13. 放入蚝油翻炒均匀
14. 放入瘦肉
15. 放入小葱段
16. 翻拌均匀
17. 香菇比肉还好吃
18. 成品图
菜谱创建于:2022年03月17日 21:59
