蒸水蛋
给大家分享一个蒸水蛋的做法，厨房小白也会做哦，你也快来试试吧
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食材
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 温开水 半碗
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 准备1个碗2个蛋，2个蛋打碗里
2. 加适量盐
3. 用筷子打匀，多打一会，打得越匀蒸出来越嫩
4. 1：1.5比较兑温开水，温开水蒸出来没有气泡
5. 用滤网过滤一遍，这样口感更鲜嫩
6. 盖保鲜膜，扎小洞
7. 水烧开后，用小火蒸6分钟
8. 关火后，再焖5分钟
9. 切成菱形
10. 加适量香油
11. 加适量生抽
12. 再加一点葱花
13. 鲜嫩爽滑没有气泡的蒸水蛋就做好啦
菜谱创建于:2022年05月27日 16:20
