蒸水蛋

蒸水蛋

蒸出来的水蛋尤其出色,哈哈,忍不住两天蒸了三次! 这个蒸蛋很简单,大家就是用普通蒸锅也要试一试! 蒸汽上来之后大火蒸8分钟。

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 水(或高汤) 100ml
  • 少许
  • 豉油(蒸好后浇在鸡蛋上的)

步骤

蒸水蛋,1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>100ml水,加一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加100ml水。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加少许盐调味打匀。(之后不是还要浇生抽呢嘛,所以不用太咸)

1. 1个鸡蛋100ml水,加一个鸡蛋加100ml水。鸡蛋加少许盐调味打匀。(之后不是还要浇生抽呢嘛,所以不用太咸)

蒸水蛋,加水继续打匀。

2. 加水继续打匀。

蒸水蛋,过滤。

3. 过滤。

蒸水蛋,把蛋液倒入蒸蛋的容器。蒸蛋的容器影响蒸蛋的时间的其实,我装逼用铸铁小锅就要蒸的久一点,用陶瓷的蛋盅就快一点,所以视乎你的容易,调整蒸蛋的时间。10-15分钟都可以。

4. 把蛋液倒入蒸蛋的容器。蒸蛋的容器影响蒸蛋的时间的其实,我装逼用铸铁小锅就要蒸的久一点,用陶瓷的蛋盅就快一点,所以视乎你的容易,调整蒸蛋的时间。10-15分钟都可以。

蒸水蛋,盖上盖子,放入烤箱下层。选择【电脑程序 2 蒸蛋】,按下开始键。自动程序的话是12分钟。要是到时间你打开蛋还欠一点,就再加时。正常玻璃陶瓷容器是足够了。

5. 盖上盖子,放入烤箱下层。选择【电脑程序 2 蒸蛋】,按下开始键。自动程序的话是12分钟。要是到时间你打开蛋还欠一点,就再加时。正常玻璃陶瓷容器是足够了。

蒸水蛋,开始蒸蛋。蛋蒸好按你喜好浇上生抽,或者蒸鱼豉油,或者日式酱油...就可以开吃了!特别嫩滑!!

6. 开始蒸蛋。蛋蒸好按你喜好浇上生抽,或者蒸鱼豉油,或者日式酱油...就可以开吃了!特别嫩滑!!

菜谱创建于:2016年02月26日 09:29

应季菜肴

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