蒸水蛋
蒸出来的水蛋尤其出色，哈哈，忍不住两天蒸了三次！ 这个蒸蛋很简单，大家就是用普通蒸锅也要试一试！ 蒸汽上来之后大火蒸8分钟。
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食材
- 鸡蛋 1个
- 水（或高汤） 100ml
- 盐 少许
- 豉油（蒸好后浇在鸡蛋上的）
步骤
2. 加水继续打匀。
3. 过滤。
4. 把蛋液倒入蒸蛋的容器。蒸蛋的容器影响蒸蛋的时间的其实，我装逼用铸铁小锅就要蒸的久一点，用陶瓷的蛋盅就快一点，所以视乎你的容易，调整蒸蛋的时间。10-15分钟都可以。
5. 盖上盖子，放入烤箱下层。选择【电脑程序 2 蒸蛋】，按下开始键。自动程序的话是12分钟。要是到时间你打开蛋还欠一点，就再加时。正常玻璃陶瓷容器是足够了。
6. 开始蒸蛋。蛋蒸好按你喜好浇上生抽，或者蒸鱼豉油，或者日式酱油...就可以开吃了！特别嫩滑！！
菜谱创建于:2016年02月26日 09:29
