肉沫蒸水蛋

肉沫蒸水蛋

大人小朋友都喜欢的芙蓉蛋羹,方法还非常的简单,在我家属于出镜率很高的一道美食

大尘子

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 猪肉 15g
  • 温开水 1杯
  • 1小勺
  • 少许
  • 生抽 1匙
  • 淀粉 1勺

步骤

肉沫蒸水蛋,准备好材料

1. 准备好材料

肉沫蒸水蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗里

2. 鸡蛋打入碗里

肉沫蒸水蛋,加入1小勺的食盐

3. 加入1小勺的食盐

肉沫蒸水蛋,加入1杯温开水,搅打均匀

4. 加入1杯温开水,搅打均匀

肉沫蒸水蛋,过滤一遍后用勺子撇去泡沫

5. 过滤一遍后用勺子撇去泡沫

肉沫蒸水蛋,装入碗里,盖上耐高温的保鲜膜,用牙签扎数个小孔

6. 装入碗里,盖上耐高温的保鲜膜,用牙签扎数个小孔

肉沫蒸水蛋,放入蒸锅里,大火烧开后转中小火蒸10分钟,关火焖5分

7. 放入蒸锅里,大火烧开后转中小火蒸10分钟,关火焖5分

肉沫蒸水蛋,蒸蛋时,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段切碎后,改刀剁融合

8. 蒸蛋时,先把猪肉切丝和段切碎后,改刀剁融合

肉沫蒸水蛋,加入1小勺盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1匙,淀粉1勺搅拌上浆

9. 加入1小勺盐,生抽1匙,淀粉1勺搅拌上浆

肉沫蒸水蛋,锅里放入适量的橄榄油

10. 锅里放入适量的橄榄油

肉沫蒸水蛋,放入肉沫滑炒

11. 放入肉沫滑炒

肉沫蒸水蛋,加入1勺汤水,滴入1-2滴老抽上色,把肉沫炒熟即可

12. 加入1勺汤水,滴入1-2滴老抽上色,把肉沫炒熟即可

肉沫蒸水蛋,水蛋就做好后取出

13. 水蛋就做好后取出

肉沫蒸水蛋,把肉沫连汁一起盖在水蛋上即可

14. 把肉沫连汁一起盖在水蛋上即可

肉沫蒸水蛋,美味,入口即化的蒸蛋就做好了

15. 美味,入口即化的蒸蛋就做好了

菜谱创建于:2018年01月15日 09:52

应季菜肴

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