蒜蓉龙虾

蒜蓉龙虾

龙虾：安神，健胃，补肾壮阳

嘉仪

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食材

龙虾 2斤
蒜蓉半斤
姜适量
辣椒适量
啤酒 1瓶
糖适量
盐适量
鸡精适量
醋适量

步骤

蒜蓉龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>洗净，材料准备好

1. 龙虾洗净，材料准备好

蒜蓉龙虾,锅中放油，油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，炒出香味入虾，翻炒至虾变色，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>（我事先放了一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>在里面翻炒，可以入味）

2. 锅中放油，油热后放入姜辣椒，炒出香味入虾，翻炒至虾变色，加入啤酒（我事先放了一点蒜蓉在里面翻炒，可以入味）

蒜蓉龙虾,煮开后放入蒜泥，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，少量醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

3. 煮开后放入蒜泥，盐，糖，少量醋，鸡精

蒜蓉龙虾,盛起装盘即可。

4. 盛起装盘即可。

小贴士

1、龙虾清洗很重要。购买的时候可以看一下龙虾的腮，如果毛发白，淡黄那是比较干净的。如果发黑，就不要买了。太脏。一般现在龙虾多为养殖。所以购买的时候干净卫生鲜活最重要。如果是特别白净的也不好，说不定是放了洗虾粉。
2、龙虾好吃，必须经过炸制的步骤。因为家里不可能像饭店那样使用一锅油炸。所以，多放些油煸炒即可。

菜谱创建于:2016年05月27日 16:43

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