草莓雪梅娘
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食材
- 糯米粉（面皮） 125G
- 玉米淀粉（面皮） 30G
- 奶粉（面皮） 20G
- 温水（面皮） 130G
- 细砂糖（面皮） 30G
- 黄油（面皮） 5G
- 新鲜草莓（馅料）
- 淡奶油（馅料）
- 白砂（馅料）
- 糯米粉（表面） 100G
步骤
1. 黄油融化
2. 加入其它所有面皮材料搅拌成面浆
3. 盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
4. 蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面
5. 平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
6. 蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
7. 扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁
8. 淡奶油加糖打发。和草莓块一起放在面皮中间
9. 像包包子一样包起来，在封口之前又多添了一勺奶油
10. 包好之后，外面可以撒一些熟糯米粉。放冰箱冷藏后再食用。
小贴士
- 面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉
菜谱创建于:2013年06月01日 17:43
