紫薯椰蓉卷
很喜欢吃甜甜糯糯的点心，买来的这种点心都特别的甜，吃一口就觉得牙会疼，自己做可以减掉糖量，吃起来更合自己的口味。 雪梅娘专用粉做出来的食物，吃起来不像糯米粉出来的粘牙，还带点弹牙与筋道，口感确实很不一样。表面撒一点熟糯米粉，面团会特别好操作，再怎么擀也一点都不粘，比糯米粉做的食物好操作。
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食材
- 糖 18克
- 雪梅娘粉 50克
- 色拉油 10克
- 牛奶 75克
- 紫薯 100克
- 炼乳 10克
- 椰蓉 5克
步骤
1. 将紫薯去皮切片，上锅蒸熟。
2. 加炼乳。
3. 压成泥状。
5. 加入色拉油。
6. 加入雪梅娘专用粉。
7. 蒸15分钟。
8. 将皮擀薄擀大。
9. 修成正方形。
10. 挤上紫薯馅。
11. 卷起来。
12. 裹上椰蓉。
13. 成品。
小贴士
- 1. 挤紫薯泥的时候，可以一个位置上多挤几条，叠高，这样卷出来显得馅多。
- 2. 切的时候刀一定要锋利，这样切面才显得整洁。
- 3. 表面可以刷上一层水，这样可以很容易沾上很多的椰蓉。
菜谱创建于:2017年08月31日 15:32
