豆豉酱蒸鸡腿

豆豉酱蒸鸡腿

口味鲜咸，工艺蒸，难度较简单，人数2人份，准备时间3小时，制作时间<30分钟

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食材

  • 鸡腿 2只
  • 洋葱 5g
  • 葱 2g
  • 生姜 3g
  • 蒜 2g
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 3g
  • 花椒粉 2g
  • 豆豉酱 1勺
  • 白糖 1勺
  • 盐 适量

步骤

豆豉酱蒸鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净后切略一刀方便入味

1. 鸡腿洗净后切略一刀方便入味

豆豉酱蒸鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜切末

2. 洋葱切丝，葱姜蒜切末

豆豉酱蒸鸡腿,洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46515'>豆豉酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐，拌匀

3. 洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、白糖、盐，拌匀

豆豉酱蒸鸡腿,装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制2—3小时

4. 装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制2—3小时

豆豉酱蒸鸡腿,拿出，放入蒸锅中

5. 拿出，放入蒸锅中

豆豉酱蒸鸡腿,水开后，用中火蒸约20分钟即可

6. 水开后，用中火蒸约20分钟即可

菜谱创建于:2016年05月30日 19:59
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