蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨，蒸的方式保留了排骨最初的鲜美和营养，而且少油少盐更健康！

邱邱的厨房日记

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食材

大蒜半头
蚝油一勺
老抽一勺
糖一勺
生抽 2勺
料酒一勺
排骨 400克
小葱一根
小米辣 2个
姜适量
豆豉 3勺

步骤

蒜蓉豆豉蒸排骨,准备食材备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，小米椒，葱

1. 准备食材备用，排骨，豆豉，大蒜，姜，小米椒，葱

蒜蓉豆豉蒸排骨,排骨清洗干净控干水分

2. 排骨清洗干净控干水分

蒜蓉豆豉蒸排骨,大蒜拍碎切成蒜末

3. 大蒜拍碎切成蒜末

蒜蓉豆豉蒸排骨,豆豉切碎备用

4. 豆豉切碎备用

蒜蓉豆豉蒸排骨,把大蒜和豆豉加入排骨当中，姜切成片也加入当中

5. 把大蒜和豆豉加入排骨当中，姜切成片也加入当中

蒜蓉豆豉蒸排骨,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加入两勺生抽

蒜蓉豆豉蒸排骨,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 加入一勺料酒

蒜蓉豆豉蒸排骨,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

8. 加入一勺蚝油

蒜蓉豆豉蒸排骨,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入一勺老抽

蒜蓉豆豉蒸排骨,加入入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

10. 加入入一勺糖

蒜蓉豆豉蒸排骨,抓拌均匀，腌制半个小时以上

11. 抓拌均匀，腌制半个小时以上

蒜蓉豆豉蒸排骨,腌制好后水开上锅蒸20分钟

12. 腌制好后水开上锅蒸20分钟

蒜蓉豆豉蒸排骨,蒸好撒上葱花和小米椒就可以开动了

13. 蒸好撒上葱花和小米椒就可以开动了

蒜蓉豆豉蒸排骨,成品图！

14. 成品图！

菜谱创建于:2021年07月19日 10:29

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