蒜蓉豆豉蒸排骨

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食材

  • 大蒜 半头
  • 豆豉 3勺
  • 蚝油 1汤匙
  • 藕 1小段
  • 糖 半汤匙
  • 盐 2克
  • 生抽 2汤匙
  • 排骨 300克
  • 小葱 1根
  • 姜 3片
  • 鸡精 适量

步骤

蒜蓉豆豉蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>浸泡一会清洗干净沥干水份

1. 排骨浸泡一会清洗干净沥干水份

蒜蓉豆豉蒸排骨,鸡蛋充分打散

2. 鸡蛋充分打散

蒜蓉豆豉蒸排骨,淋入排骨

3. 淋入排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨,加入一勺淀粉

4. 加入一勺淀粉

蒜蓉豆豉蒸排骨,充分抓匀

5. 充分抓匀

蒜蓉豆豉蒸排骨,平底锅倒入适量的油，放入排骨煎至两面微黄，夹出放入碗中

6. 平底锅倒入适量的油，放入排骨煎至两面微黄，夹出放入碗中

蒜蓉豆豉蒸排骨,蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

7. 蒜末，姜片

蒜蓉豆豉蒸排骨,姜片蒜末放入碗中

8. 姜片蒜末放入碗中

蒜蓉豆豉蒸排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

9. 加入生抽，料酒，蚝油，豆豉，白糖，盐，鸡精

蒜蓉豆豉蒸排骨,搅拌均匀腌制会儿

10. 搅拌均匀腌制会儿

蒜蓉豆豉蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>去皮切成小块

11. 藕去皮切成小块

蒜蓉豆豉蒸排骨,放入盘底

12. 放入盘底

蒜蓉豆豉蒸排骨,摆上排骨，淋上多余的料汁

13. 摆上排骨，淋上多余的料汁

蒜蓉豆豉蒸排骨,上锅水开蒸40分钟

14. 上锅水开蒸40分钟

蒜蓉豆豉蒸排骨,蒸好散上葱花

15. 蒸好散上葱花

蒜蓉豆豉蒸排骨,蒜蓉豆豉蒸排骨

16. 蒜蓉豆豉蒸排骨

菜谱创建于:2021年07月25日 21:10
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