鸡蛋灌饼卷苹果培根

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甜心卷

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食材

中筋面粉 70G
温水适量
盐
生食用油
鸡蛋
苹果
培根

步骤

鸡蛋灌饼卷苹果培根 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>50克左右，加少许盐和适量温水，和成面团。盖保鲜膜醒个15分钟

1. 中筋面粉50克左右，加少许盐和适量温水，和成面团。盖保鲜膜醒个15分钟

鸡蛋灌饼卷苹果培根 ,中筋面粉20克左右，加适量的食用油，搅拌成挂筷子不低落的粘稠状态，比较像凉猪油的样子

2. 中筋面粉20克左右，加适量的食用油，搅拌成挂筷子不低落的粘稠状态，比较像凉猪油的样子

鸡蛋灌饼卷苹果培根 ,取醒好的面团，包入油面，收口朝下，擀成薄面片.

3. 取醒好的面团，包入油面，收口朝下，擀成薄面片.

鸡蛋灌饼卷苹果培根 ,平底锅刷薄油烙饼，见饼皮上有小鼓泡，在饼皮上刷薄油翻面继续烙。注意保持小到中火操作

4. 平底锅刷薄油烙饼，见饼皮上有小鼓泡，在饼皮上刷薄油翻面继续烙。注意保持小到中火操作

鸡蛋灌饼卷苹果培根 ,饼皮烙得差不多了，在饼皮边缘戳洞，可见中空状态

5. 饼皮烙得差不多了，在饼皮边缘戳洞，可见中空状态

鸡蛋灌饼卷苹果培根 ,将加了少许盐的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液灌入饼中，继续双面烙。旁边顺便煎条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>。

6. 将加了少许盐的鸡蛋液灌入饼中，继续双面烙。旁边顺便煎条培根。

鸡蛋灌饼卷苹果培根 ,烙好的鸡蛋饼铺上培根、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>条

7. 烙好的鸡蛋饼铺上培根、苹果条

小贴士

第一步：注意面团要相对湿润点，不要太干。
第三步：尽可能薄点，薄的口感好。

菜谱创建于:2013年09月27日 22:53

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