现在的子姜特别嫩，今天买了用来焖鸭做法简单又好吃

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子姜焖鸭

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食材

子姜
鸭肉
盐
糖
酱油
八角
料酒
花椒

步骤

现在的子姜特别嫩，今天买了用来焖鸭做法简单又好吃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>斩件，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 40'>子姜</a>去皮切片

1. 鸭肉斩件，子姜去皮切片

现在的子姜特别嫩，今天买了用来焖鸭做法简单又好吃,锅加热放鸭肉一直炒到金黄色

2. 锅加热放鸭肉一直炒到金黄色

现在的子姜特别嫩，今天买了用来焖鸭做法简单又好吃,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>子姜翻炒，加水盖过鸭肉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

3. 加料酒子姜翻炒，加水盖过鸭肉加糖，盐，酱油，八角，花椒

现在的子姜特别嫩，今天买了用来焖鸭做法简单又好吃,盖上锅盖转中小火焖20分钟左右揭盖汤汁变的浓稠差不多干为止即可

4. 盖上锅盖转中小火焖20分钟左右揭盖汤汁变的浓稠差不多干为止即可

小贴士

鸭肉放锅里炒时不放油，主要是先把鸭肉的水炒干，它就会出油，如果觉得油太多可以去掉一点，这样吃起来不怕油腻
也可以加点红辣椒干

菜谱创建于:2013年06月27日 10:43

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