蜂蜜覆盆子费南雪

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米菜叶

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食材

黄油 40克
蜂蜜 42克
杏仁粉 60克
糖粉 10克
低筋面粉 25克
盐 1克
蛋白 55克
白糖 18克
覆盆子泥（新鲜或解冻）20克
乐葵迷你费南雪20连模

步骤

蜂蜜覆盆子费南雪 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>切块，小火熬煮成棕褐色，并散发出果仁的香气（榛果<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>）。离火过滤两次后待其降温。

1. 把黄油切块，小火熬煮成棕褐色，并散发出果仁的香气（榛果黄油）。离火过滤两次后待其降温。

蜂蜜覆盆子费南雪 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113461'>杏仁粉</a>，糖粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>一起混合过筛，然后往里拌入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和盐。

2. 把杏仁粉，糖粉和低筋面粉一起混合过筛，然后往里拌入白糖和盐。

蜂蜜覆盆子费南雪 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>稍微搅打,不要打发，然后倒入粉料中，用刮刀拌匀。

3. 把蛋白稍微搅打,不要打发，然后倒入粉料中，用刮刀拌匀。

蜂蜜覆盆子费南雪 ,往面糊里分次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>和榛果黄油，每次都用刮刀拌匀。

4. 往面糊里分次加入蜂蜜和榛果黄油，每次都用刮刀拌匀。

蜂蜜覆盆子费南雪 ,预热烤箱180度，把费南雪面糊均匀分装入模至9分满。然后把覆盆子泥挤在面糊上，用牙签划出花纹。

5. 预热烤箱180度，把费南雪面糊均匀分装入模至9分满。然后把覆盆子泥挤在面糊上，用牙签划出花纹。

蜂蜜覆盆子费南雪 ,烘烤约12分钟至费南雪边缘微焦即可。

6. 烘烤约12分钟至费南雪边缘微焦即可。

小贴士

加上一杯热红茶，费南雪是适合慢慢品尝的小甜点。

菜谱创建于:2013年08月26日 10:42

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