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1. 小米洗净,在冷水中浸泡1小时,捞出沥干水分,倒入蒸锅中加200ml水,蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小粒
2. 将蒸熟的小米、栗子碎粒、绵白糖拌均成米糕料
3. 将米糕料填满月饼模,压实,磕出,在椰丝里滚一下,让其表面均匀裹上椰丝即可