菠萝翻转红糖面包

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食材

高粉 200克
红糖 20克
牛奶 140克
盐 4分这一匙
菠萝半个
白砂糖 40克
酵母 3克
蛋液适量

步骤

菠萝翻转红糖面包 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>入面包桶中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。放入面粉，再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，搅拌成稍具光滑状，加入黄油，揉出手套膜就可以了。

1. 把牛奶入面包桶中，加入红糖和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。放入面粉，再放酵母，搅拌成稍具光滑状，加入黄油，揉出手套膜就可以了。

菠萝翻转红糖面包 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>切去硬芯，再切成丁，放入锅中，加入白糖，中火煮。煮到最后，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>上色，变的微焦备用

2. 把菠萝切去硬芯，再切成丁，放入锅中，加入白糖，中火煮。煮到最后，菠萝上色，变的微焦备用

菠萝翻转红糖面包 ,面发酵到2倍大，分成四等分放置10分钟。把面整成长方形，卷成圆柱体，长约14厘米

3. 面发酵到2倍大，分成四等分放置10分钟。把面整成长方形，卷成圆柱体，长约14厘米

菠萝翻转红糖面包 ,菠萝放入纸模底部，放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵约30分钟

4. 菠萝放入纸模底部，放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵约30分钟

菠萝翻转红糖面包 ,发酵好后，刷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>，以180度烤20分钟拿出晾凉

5. 发酵好后，刷上蛋液，以180度烤20分钟拿出晾凉

菜谱创建于:2013年10月18日 13:53

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