三杯鸡

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这道菜是在电视上学的，做法简单，色香味具全。

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食材

翅中 800g
白糖各约50g即小酒杯一杯
白酒各约50g即小酒杯一杯
酱油各约50g即小酒杯一杯

步骤

三杯鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6843'>翅中</a>洗净，入锅，冷水淹没，开大火，开盖烧至翻滚，用网罗捞起，

1. 翅中洗净，入锅，冷水淹没，开大火，开盖烧至翻滚，用网罗捞起，

三杯鸡,准备好三个大约能装一两酒的杯子，洗净，分别倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，

2. 准备好三个大约能装一两酒的杯子，洗净，分别倒入酱油，白酒，白糖，

三杯鸡,锅洗净，倒入酱，酒，糖，翅中，大火烧开，加平时烧菜三分之一的盐，其它香料，可根据个人口味喜好，适量加点，不加也行，中火烧十五分钟左右，再用大火收汁，出锅。

3. 锅洗净，倒入酱，酒，糖，翅中，大火烧开，加平时烧菜三分之一的盐，其它香料，可根据个人口味喜好，适量加点，不加也行，中火烧十五分钟左右，再用大火收汁，出锅。

小贴士

我试过一次味道不错的
电视上只说三杯料，没讲多大的，我用葡萄酒杯，多了，比较黑，只要一两的小杯，就行了

菜谱创建于:2013年07月18日 13:24

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