花生眉豆煲鸡腳汤

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食材

鸡腳一斤
瘦肉半斤
姜三片
眉豆半碗
花生半碗
黄豆小半碗
盐一勺
蜜枣二颗

步骤

花生眉豆煲鸡腳汤,鸡腳和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 458'>眉豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>洗净后泡10分钟备用

1. 鸡腳和瘦肉洗净，瘦肉切小块，花生，眉豆，黄豆洗净后泡10分钟备用

花生眉豆煲鸡腳汤,锅里放水，冷水放鸡脚和肉块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，开火，煮滚后捞出血泡沫，大火煮5分钟后加花生，眉豆，黄豆，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 615'>蜜枣</a>，大火煮15分钟，中小火煮30分钟，改小火煮1个小时，放盐即可

2. 锅里放水，冷水放鸡脚和肉块姜片，开火，煮滚后捞出血泡沫，大火煮5分钟后加花生，眉豆，黄豆，蜜枣，大火煮15分钟，中小火煮30分钟，改小火煮1个小时，放盐即可

小贴士

自己可以选择放猪骨，味道也是不错的
煮汤的过程中，不时的搅拌一下，鸡腳的皮比较容易粘锅

菜谱创建于:2013年10月03日 22:20

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