带汤黄焖鸡&杂豆饭

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食材

眉豆
红腰豆
鸡翅
鸡蛋
红小豆
花豆
香菇
油菜
葱
姜
生粉
胡椒粉

步骤

带汤黄焖鸡&杂豆饭,材料+步骤图。

1. 材料+步骤图。

带汤黄焖鸡&杂豆饭,杂豆饭步骤：1.烧水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 458'>眉豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 464'>红腰豆</a>煮炖

2. 杂豆饭步骤：1.烧水，放入眉豆、红腰豆煮炖

带汤黄焖鸡&杂豆饭,2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3641'>红小豆</a>、花豆放入汤锅

3. 2.红小豆、花豆放入汤锅

带汤黄焖鸡&杂豆饭,3.豆捞出放入煮饭的蒸锅，倒米，与豆一起煮

4. 3.豆捞出放入煮饭的蒸锅，倒米，与豆一起煮

带汤黄焖鸡&杂豆饭,4.盛饭

5. 4.盛饭

带汤黄焖鸡&杂豆饭,带汤黄焖鸡步骤：1.锅内倒油，鸡腿剔骨，切块放入大盘中，倒入料酒

6. 带汤黄焖鸡步骤：1.锅内倒油，鸡腿剔骨，切块放入大盘中，倒入料酒

带汤黄焖鸡&杂豆饭,2.切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、捣末出汁，加料酒再捣，加入鸡块中

7. 2.切葱、姜、捣末出汁，加料酒再捣，加入鸡块中

带汤黄焖鸡&杂豆饭,3.用手抓打已经加入调料的鸡块中，加盐，用筷子再次拌匀腌制

8. 3.用手抓打已经加入调料的鸡块中，加盐，用筷子再次拌匀腌制

带汤黄焖鸡&杂豆饭,4.淀粉、生粉放入鸡肉，均匀粘上鸡肉

9. 4.淀粉、生粉放入鸡肉，均匀粘上鸡肉

带汤黄焖鸡&杂豆饭,5.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打匀，肉块裹上蛋液，倒入油锅炸至金黄捞出

10. 5.鸡蛋打匀，肉块裹上蛋液，倒入油锅炸至金黄捞出

带汤黄焖鸡&杂豆饭,6.架砂锅，倒水，依次放入葱姜、花椒、料酒、八角、生抽烧开，等水烧开放鸡肉

11. 6.架砂锅，倒水，依次放入葱姜、花椒、料酒、八角、生抽烧开，等水烧开放鸡肉

带汤黄焖鸡&杂豆饭,7.放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>，出锅装盘放小葱，撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，完成。

12. 7.放入香菇，油菜，出锅装盘放小葱，撒胡椒粉，完成。

菜谱创建于:2016年04月19日 17:18

应季菜肴

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