茶树菇鸡腿煲

茶树菇鸡腿煲

真的很好吃呢，两娃把两只大鸡腿吃光了，还意犹未尽啊。给厨友们分享吧

提拉米苏-

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食材

鲜鸡腿两只
干茶树菇适量
姜适量
葱适量
花椒粉一小勺
八角一个
嫩肉粉一小勺
酱油一勺
糖一小勺
盐适量

步骤

茶树菇鸡腿煲,把鸡腿剁成小块，放入碗中，加入两片两片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 728'>嫩肉粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，搅拌好，腌制半个小时

1. 把鸡腿剁成小块，放入碗中，加入两片两片，嫩肉粉，酱油，搅拌好，腌制半个小时

茶树菇鸡腿煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2835'>干茶树菇</a>泡水半个小时，洗干净，沥干水分，待用。

2. 干茶树菇泡水半个小时，洗干净，沥干水分，待用。

茶树菇鸡腿煲,起油锅烧热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>炒出香味，再放入腌制好的鸡块，炒至鸡肉变色断生，接着加入茶树菇，翻炒几分钟。

3. 起油锅烧热，放入葱段和姜片，八角，花椒粉炒出香味，再放入腌制好的鸡块，炒至鸡肉变色断生，接着加入茶树菇，翻炒几分钟。

茶树菇鸡腿煲,另外起砂锅，把炒好的肉放入砂锅中，加入清水，水刚好漫过肉就好了

4. 另外起砂锅，把炒好的肉放入砂锅中，加入清水，水刚好漫过肉就好了

茶树菇鸡腿煲,大火烧开，转中火，煮20分钟放入小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，再煮上十分钟，收汁了加入盐调味，撒上葱花就出锅啦。

5. 大火烧开，转中火，煮20分钟放入小勺糖，再煮上十分钟，收汁了加入盐调味，撒上葱花就出锅啦。

茶树菇鸡腿煲,肉质滑嫩，还有茶树菇的清香。

6. 肉质滑嫩，还有茶树菇的清香。

小贴士

要是不赶时间，把肉腌制久点更入味。

菜谱创建于:2013年08月12日 21:20

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