韭黄虾仁滑蛋

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san-Chen

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食材

韭黄 2两
鸡蛋 6粒
虾仁 4两
盐少许
胡椒粉少许
橄榄油少许
料酒少许

步骤

韭黄虾仁滑蛋,如图将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>去虾线用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>腌制10分钟。

1. 如图将虾仁去虾线用盐、料酒、橄榄油、胡椒粉腌制10分钟。

韭黄虾仁滑蛋,如图将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>切小粒放入碗中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中，加入盐、鸡精搅拌匀备用。

2. 如图将洗净的韭黄切小粒放入碗中，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精搅拌匀备用。

韭黄虾仁滑蛋,如图锅内放少许油，将腌制好的虾仁入锅炒至虾仁卷起。

3. 如图锅内放少许油，将腌制好的虾仁入锅炒至虾仁卷起。

韭黄虾仁滑蛋,如图将韭黄蛋液倒入锅内包裏住虾仁，待蛋液半凝固，用铲炒匀起锅。

4. 如图将韭黄蛋液倒入锅内包裏住虾仁，待蛋液半凝固，用铲炒匀起锅。

韭黄虾仁滑蛋,如图装盘放点香菜调色即可。

5. 如图装盘放点香菜调色即可。

菜谱创建于:2013年08月16日 22:42

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