韭菜苔肉末

韭菜苔肉末

雨木_

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食材

  • 韭菜苔 1把
  • 肉馅 适量
  • 蒜
  • 姜
  • 干辣椒
  • 豆鼓
  • 郫县豆瓣酱

步骤

韭菜苔肉末,原料洗净备用

1. 原料洗净备用

韭菜苔肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、菜苔切碎

2. 姜、蒜、干辣椒、菜苔切碎

韭菜苔肉末,锅中放少许油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>，煸出足够的油后盛出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>。

3. 锅中放少许油，放入肉馅，煸出足够的油后盛出肉馅。

韭菜苔肉末,放入菜苔和肉以外的所有原料，炒出香味。

4. 放入菜苔和肉以外的所有原料，炒出香味。

韭菜苔肉末,放入菜苔，翻炒均匀，时间不要太久

5. 放入菜苔，翻炒均匀，时间不要太久

韭菜苔肉末,放入肉馅，加点盐调味，翻炒至熟即可。

6. 放入肉馅，加点盐调味，翻炒至熟即可。

小贴士

  1. 菜苔不能炒太久，翠绿色的时候正好，但也不要过生，这样会能生辣味。炒的时候自己尝一下。
  2. 豆鼓、郫县豆瓣酱都是有咸味的，所以不用加太多盐，稍调下味即可。
菜谱创建于:2013年08月24日 10:42
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