剁椒三文鱼头
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食材
- 三文鱼头 2个
- 剁辣椒 3大匙
- 盐 1茶匙
- 小葱 2根
- 蒜 1头
- 素油 100mL
步骤
1. 鱼头洗净，中间剖开（不要剖断）用少许盐腌10min
2. 鱼头内侧抹上剁椒（图3），上锅大火蒸熟
3. 葱蒜切末
4. 从蒸锅内取出鱼头，趁热把葱蒜末撒上
5. 烧热油，浇到鱼头上
小贴士
- 蒜要足， 味才香
菜谱创建于:2013年08月27日 23:31
