温州鮸鱼鱼丸

温州鮸鱼鱼丸

乐清娜姐1976

+关注

20 菜谱

465 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鮸鱼一条 去掉头、尾、骨、留鱼肉
  • 姜丝 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 葱白 适量

步骤

温州鮸鱼鱼丸,先将鱼肉洗干净，晾干后切条，姜去片切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>切细，加入少量淀粉、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀。

1. 先将鱼肉洗干净，晾干后切条，姜去片切丝，葱白切细，加入少量淀粉、盐和白糖搅拌均匀。

温州鮸鱼鱼丸,将搅拌好鱼丸整块砸在案板十次最少，目的让鱼丸更有嚼劲，密封放入冰箱冷藏半天，入味完成！

2. 将搅拌好鱼丸整块砸在案板十次最少，目的让鱼丸更有嚼劲，密封放入冰箱冷藏半天，入味完成！

小贴士

  1. 淀粉不可以多放，否则会硬。
  2. 选购鮸鱼一定要新鲜，不可以用冰冻鱼做。
  3. 姜丝必须去皮，适中
菜谱创建于:2013年10月08日 22:42
蚝菇的做法
猪大骨的做法
春季时令的做法
披萨的做法

应季菜肴

韭菜烧豆腐 韭菜烧豆腐 三鲜馅水饺 三鲜馅水饺 春日限定之意式肉酱面 春日限定之意式肉酱面 凉拌香蒜葱油莴苣 凉拌香蒜葱油莴苣
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号