粽香糯米排骨
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食材
- 糯米 100g
- 排骨 400g
- 粽叶 5片（比较宽的）
- 调味料 适量
- 水 适量
步骤
2. 腌排骨，加入料酒，五香粉，酱油，蚝油，盐，白糖，葱，黑胡椒粉，香油各适量腌渍20分钟。
3. 取一深底盆，将粽叶铺在盆底，一片压在一片上，大约5片就铺满了
4. 腌好后把汁倒入，糯米中
5. 把拌好的糯米倒入铺有粽叶的盆中。倒入清水和米一平就好
6. 在米上摆上排骨，排满
7. 将边上的叶子向中心包
8. 最后一片，压住所有的叶子，用牙签固定。放入蒸锅
9. 水开后约45分钟左右。用筷子夹下，肉熟了即可
10. 稍焖一会儿，打开
小贴士
- 第二步中按自己喜好添加调料。盐比平时多一点
菜谱创建于:2013年09月06日 13:42
