豆沙月饼

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食材

  • 金黄糖浆 70G
  • 植物油 30G
  • 枧水 2G
  • 中筋面粉 100G
  • 红豆沙

步骤

豆沙月饼,金黄糖浆70G <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>30G <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5490'>枧水</a>2G在容器中混合

1. 金黄糖浆70G 植物油30G 枧水2G在容器中混合

豆沙月饼,加入面粉搅拌成团

2. 加入面粉搅拌成团

豆沙月饼,分割成10G一个的剂子。共20个。团成球

3. 分割成10G一个的剂子。共20个。团成球

豆沙月饼,包入45G豆沙馅

4. 包入45G豆沙馅

豆沙月饼,把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来，推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀，放到月饼模具（50G一只）中将底部压一压推出模具成型

5. 把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来，推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀，放到月饼模具（50G一只）中将底部压一压推出模具成型

豆沙月饼,烤箱预热170℃，中层上下火烤5-7分钟

6. 烤箱预热170℃，中层上下火烤5-7分钟

豆沙月饼,取出刷蛋黄液，回炉开单上火烤至上色即可

7. 取出刷蛋黄液，回炉开单上火烤至上色即可

菜谱创建于:2013年09月07日 21:09
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