豆沙月饼
423 菜谱
10052 粉丝
25 关注
食材
- 金黄糖浆 70G
- 植物油 30G
- 枧水 2G
- 中筋面粉 100G
- 红豆沙
步骤
2. 加入面粉搅拌成团
3. 分割成10G一个的剂子。共20个。团成球
4. 包入45G豆沙馅
5. 把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来，推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀，放到月饼模具（50G一只）中将底部压一压推出模具成型
6. 烤箱预热170℃，中层上下火烤5-7分钟
7. 取出刷蛋黄液，回炉开单上火烤至上色即可
菜谱创建于:2013年09月07日 21:09
