大酱煎豆腐
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食材
- 北豆腐 1块
- 韩式大酱 2大勺
- 蒜末 1/2大勺
- 葱末 2大勺
- 料酒 1大勺
- 糖稀（或蜂蜜） 1大勺
- 芝麻碎 1/2大勺
- 芝麻香油 1/2大勺
- 食用油 2大勺
步骤
1. 豆腐上下垫上厨房纸，压上一碗水，尽量挤去水分
2. 将大酱、蒜末、葱末、料酒、糖稀、芝麻碎和香油一起放进小碗；
3. 搅拌均匀成酱汁备用
4. 豆腐切成大约1cm厚的大片，锅热后放入油，将豆腐煎至两面金黄
5. 在豆腐表面抹上酱料，翻面后两面都抹酱料
6. 转小火，再次煎至两面金黄。酱料里的葱蒜末酥脆，即可。
菜谱创建于:2013年09月14日 06:31
