蛤蜊意面

蛤蜊意面

吃腻了传统肉酱意面,不如煮一道美味又健康的海鲜意面吧!o(≧v≦)o蒜香和微微的辣味刺激味蕾,不喜欢太辣的,可以在最后加50ml牛奶,味道会柔和很多

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食材

  • 意面 2人份
  • 大蒜头 5-6板
  • 香菜 3-4根
  • 小米椒 2根
  • 蛤蜊 250g

步骤

蛤蜊意面,准备先先买来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>,清洗干净,吐好沙,准备要用的材料。

1. 准备先先买来的蛤蜊,清洗干净,吐好沙,准备要用的材料。

蛤蜊意面,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>两三根,大蒜五六瓣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>两根。

2. 准备香菜两三根,大蒜五六瓣,小米椒两根。

蛤蜊意面,都切成碎。

3. 都切成碎。

蛤蜊意面,拿一个大锅煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5030'>意面</a>,水沸后加一勺盐,入水中。

4. 拿一个大锅煮意面,水沸后加一勺盐,入水中。

蛤蜊意面,下意面面,大火煮七分钟。

5. 下意面面,大火煮七分钟。

蛤蜊意面,拿一个锅,倒入少许橄榄油。

6. 拿一个锅,倒入少许橄榄油。

蛤蜊意面,把切好的大蒜。香菜,辣椒煸炒香。

7. 把切好的大蒜。香菜,辣椒煸炒香。

蛤蜊意面,大火煸炒出香味后。

8. 大火煸炒出香味后。

蛤蜊意面,到倒入蛤蜊

9. 到倒入蛤蜊

蛤蜊意面,加入两大勺料酒,

10. 加入两大勺料酒,

蛤蜊意面,盖上盖大火焖三分钟。

11. 盖上盖大火焖三分钟。

蛤蜊意面,等壳差不多都开嘴后。

12. 等壳差不多都开嘴后。

蛤蜊意面,加入煮好的意面。

13. 加入煮好的意面。

蛤蜊意面,可以加入刚刚煮面的意面水加两勺。

14. 可以加入刚刚煮面的意面水加两勺。

蛤蜊意面,调味,加入少许黑胡椒,一点盐,一点糖。怕辣的朋友还可以在这一步加点牛奶,翻炒两下就可以出锅了。

15. 调味,加入少许黑胡椒,一点盐,一点糖。怕辣的朋友还可以在这一步加点牛奶,翻炒两下就可以出锅了。

蛤蜊意面,完成。好吃的没话说啦😍

16. 完成。好吃的没话说啦😍

菜谱创建于:2019年04月29日 17:29

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