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1. 水烧开后关火放排骨下锅汆烫五分钟,然后捞起用冷水把血水冲洗干净
2. 将莲子洗干净
3. 把排骨先放入炖盅,再放莲子,加水,再放入电炖锅内快炖慢炖都行
4. 炖好后用勺子捞掉表面浮油加盐调味即可