香辣姜葱炒蟹

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食材

膏蟹2只
姜适量
葱2根
大蒜适量
辣椒
花椒
李锦记生抽
鸡汁
料酒
大蒜

步骤

香辣姜葱炒蟹,先清理好螃蟹里面的腮跟心

1. 先清理好螃蟹里面的腮跟心

香辣姜葱炒蟹,洗净切块沥干水分备用

2. 洗净切块沥干水分备用

香辣姜葱炒蟹,锅里先倒入适量的油（看你有几只螃蟹来添加油的分量）烧热油之后把螃蟹倒入锅里过一下油，等煎到变了色就把螃蟹单独用盘子装好，锅里剩下的一些油就爆香姜葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>。

3. 锅里先倒入适量的油（看你有几只螃蟹来添加油的分量）烧热油之后把螃蟹倒入锅里过一下油，等煎到变了色就把螃蟹单独用盘子装好，锅里剩下的一些油就爆香姜葱大蒜辣椒花椒。

香辣姜葱炒蟹,然后把螃蟹倒下去翻炒一下放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,生抽,鸡汁。在盖上锅盖焖几分钟就可以了。

4. 然后把螃蟹倒下去翻炒一下放料酒,生抽,鸡汁。在盖上锅盖焖几分钟就可以了。

小贴士

喜辣的朋友可以多放辣椒跟花椒哟味道会更好。
海鲜本来就有味道,所以不用放盐,用生抽就好！

菜谱创建于:2013年10月01日 18:31

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