韭菜炒螺肉

韭菜炒螺肉

菜是好菜，但比较小众，螺肉比较难买到

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食材

  • 田螺肉
  • 韭菜
  • 姜蒜
  • 料酒
  • 红辣椒
  • 豆瓣

步骤

韭菜炒螺肉,螺肉洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切段，调料备用

1. 螺肉洗净，韭菜切段，调料备用

韭菜炒螺肉,烧油，加姜蒜，辣椒，炒田螺。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>，炒两分钟后加入韭菜，加盐，炒至韭菜熟即可出锅。

2. 烧油，加姜蒜，辣椒，炒田螺。加入料酒，少量豆瓣，炒两分钟后加入韭菜，加盐，炒至韭菜熟即可出锅。

小贴士

  1. 田螺肉比较难买到，有条件的朋友可以做来下酒。
  2. 新浪博客blog.sina.com.cn/stone470 微博stone470
菜谱创建于:2013年11月02日 18:45
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