韭菜炒肉
韭菜炒肉富含维生素和蛋白质，有促进消化和补益身体
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食材
- 姜丝 适量
- 蔬之鲜 2克
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 生粉、白胡椒粉、白糖 适量
- 生抽 1勺
- 猪肉 300克
- 料酒 2勺
- 干辣椒 2个
- 韭菜 200克
步骤
1. 韭菜洗净去寸段
2. 猪肉洗净切丝
3. 切好干辣椒、蒜末、姜丝
4. 加入适量的白糖、生粉、白胡椒粉，一勺料酒
5. 一勺生抽
6. 适量蚝油
7. 加入一勺食用油守住水分，搅拌均匀腌制十分钟
8. 起油锅放入蒜末、干辣椒、姜丝爆香
9. 放入腌制好的肉丝
10. 大火翻炒片刻
11. 根据个人口味加入适量盐
12. 烹入一勺料酒提香
13. 加入韭菜快速翻炒断生
14. 蔬之鲜调味
15. 韭菜炒肉富含维生素和蛋白质，有促进消化和补益身体
小贴士
- 咸淡根据自己口味酌情增减
菜谱创建于:2021年06月01日 10:17
