蛋清海绵蛋糕（KT）

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食材

低筋面粉 100克
黄油 20克
水 50克
蛋清 5个
蛋黄 3个
香草粉 10克
柠檬汁 5克
塔塔粉 2克
细白糖 80克
盐 2克

步骤

蛋清海绵蛋糕（KT）,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，泡打粉，过筛备用。
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，糖20克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143608'>香草粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，盐拌匀，加入过筛面粉，拌成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>糊。

1. 低筋面粉，泡打粉，过筛备用。蛋黄，黄油，糖20克，香草粉，水，柠檬汁，盐拌匀，加入过筛面粉，拌成蛋黄糊。

蛋清海绵蛋糕（KT）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>打成奶油状，分3次加入白糖60克。

2. 蛋清打成奶油状，分3次加入白糖60克。

蛋清海绵蛋糕（KT）,蛋清奶油分3次加入蛋黄糊中拌匀。

3. 蛋清奶油分3次加入蛋黄糊中拌匀。

蛋清海绵蛋糕（KT）,放入烤箱中，180度烤30分钟，冷却后即可食用。

4. 放入烤箱中，180度烤30分钟，冷却后即可食用。

菜谱创建于:2013年11月18日 17:20

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