椒盐虾蛄

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食材

虾蛄 1000g
淀粉 100g
葱适量
姜适量
椒盐粉适量

步骤

椒盐虾蛄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1672'>虾蛄</a>洗净沥干，逐个放入预备好的淀粉，均匀滚上

1. 虾蛄洗净沥干，逐个放入预备好的淀粉，均匀滚上

椒盐虾蛄,适量油入锅，烧热至7成热，逐个放入沾好淀粉的虾蛄煎炸至表面金黄

2. 适量油入锅，烧热至7成热，逐个放入沾好淀粉的虾蛄煎炸至表面金黄

椒盐虾蛄,煎炸完毕捞出沥干油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10858'>椒盐粉</a>翻炒，使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10858'>椒盐粉</a>入味并均匀分布于虾蛄上，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>炒香出锅，装盘即可

3. 煎炸完毕捞出沥干油，放入姜和适量椒盐粉翻炒，使椒盐粉入味并均匀分布于虾蛄上，再放入葱炒香出锅，装盘即可

小贴士

虾蛄不宜煎炸过久，容易老

菜谱创建于:2013年12月02日 22:20

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