营养黑芝麻土司
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食材
- 黑芝麻 30克
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 25克
- 糖 30克
- 盐 2克
- 酵母 5克
- 奶粉 10克
- 水 125克
- 黄油 25克
步骤
1. 把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序
2. 和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序
3. 揉到完全扩展阶段，手套膜
4. 加入黑芝麻揉入面团即可
5. 分成均匀的3个面团
6. 搓成长条，编成辫子
7. 分成2份放入面包机
8. 启动发酵程序，发酵完成
9. 启动烘烤程序
10. 在烘烤程序剩余5分钟的时候在面包表面刷全蛋液
小贴士
- 这个土司用的一次发酵完成，但是也非常柔软好吃，也可以用2次发酵法完成
- 我觉得黑芝麻土司表面颜色深一点好看，所以用了30分钟烘烤，喜欢颜色浅一点的可以选择少5分钟。
菜谱创建于:2013年12月12日 23:53
