猪肉蘑菇速冻水饺
自己家做速冻饺子最头疼的就是饺子放久了容易被冻破，面粉里加入鹰栗粉会比较好保存，再也不用担心煮出来的速冻饺子变成片汤了！
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食材
- 五花肉肉馅 半斤
- 蘑菇 二斤半
- 葱 适量
- 姜 适量
- 家乐排骨浓汤宝 少许
- 面粉 适量
- 鹰栗粉 适量
- 鸡蛋 两颗
步骤
1. 将面粉和鹰栗粉以2：1的比例拌匀，加水，揉成面团备用。
2. 将蘑菇洗净，沸水焯过，再用清水洗三遍以去除菌味，然后挤净水分剁碎备用。
4. 将肉馅中加入盐、味精、色拉油、老抽、少许浓汤宝、少量水顺时针搅拌均匀，加入剁好的蘑菇，再次搅拌均匀备用。
5. 取面做成剂子，赶成皮就可以包了。
6. 做好的饺子放入冷冻盒子冻好，以后就可以随时取用了。
小贴士
- 冻好的饺子要第一时间放入保鲜袋里然后密封，这样饺子就更加不容易被冻裂了。
菜谱创建于:2013年12月21日 17:09
