醉排骨

醉排骨

西马栀子

+关注

276 菜谱

7606 粉丝

60 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪排骨 400克
  • 马蹄 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 葱 3克
  • 蒜 2瓣
  • 酱油 2大勺
  • 糖 5克
  • 醋 1勺
  • 麻油 2克
  • 生粉 20克
  • 油
  • 味精

步骤

醉排骨,排骨切成小块，用清水泡至1小时

1. 排骨切成小块，用清水泡至1小时

醉排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a>洗净去皮

2. 马蹄洗净去皮

醉排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切碎备用

3. 葱蒜切碎备用

醉排骨,排骨和马蹄搅拌均匀

4. 排骨和马蹄搅拌均匀

醉排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>拌均

5. 加入鸡蛋拌均

醉排骨,加入生粉

6. 加入生粉

醉排骨,用手将排骨搅拌上糊

7. 用手将排骨搅拌上糊

醉排骨,锅中放油烧至6成热

8. 锅中放油烧至6成热

醉排骨,将上糊的排骨一一下入锅中

9. 将上糊的排骨一一下入锅中

醉排骨,葱蒜碗中加入 胡椒粉 白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 醋 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>成醉汁

10. 葱蒜碗中加入 胡椒粉 白糖 醋 酱油成醉汁

醉排骨,将排骨炸至金黄熟透

11. 将排骨炸至金黄熟透

醉排骨,捞出控油，入醉汁中快速搅拌均匀即可

12. 捞出控油，入醉汁中快速搅拌均匀即可

小贴士

  1. 排骨要炸脆，加卤汁后，也不易返软。一定要迅速将调好的汁到入炸好的排骨拌匀
菜谱创建于:2014年01月09日 22:20
青龙虾的做法
鸭肠的做法
烘焙的做法
寿司的做法

应季菜肴

香菇菜心 香菇菜心 薄荷团子 薄荷团子 马兰头鸡蛋饼 马兰头鸡蛋饼 春日限定之意式肉酱面 春日限定之意式肉酱面
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号