花雕醉鸡

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牛麻麻A

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食材

三黄鸡半只
大蒜粒十几粒
姜 4-5片
花雕酒 250克
油盐胡椒味精适量
老抽三勺
干红尖椒 2-3个

步骤

花雕醉鸡,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>一只，只用了一半来烧

1. 准备三黄鸡一只，只用了一半来烧

花雕醉鸡,洗净

2. 洗净

花雕醉鸡,沥水

3. 沥水

花雕醉鸡,剥大蒜瓣

4. 剥大蒜瓣

花雕醉鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

5. 姜切片

花雕醉鸡,红尖椒切段

6. 红尖椒切段

花雕醉鸡,锅上火加油烧热下蒜瓣姜片煸炒出香味

7. 锅上火加油烧热下蒜瓣姜片煸炒出香味

花雕醉鸡,下鸡块煸炒

8. 下鸡块煸炒

花雕醉鸡,把鸡块稍稍煸出油

9. 把鸡块稍稍煸出油

花雕醉鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>炒至上色后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 899'>花雕酒</a>，

10. 加入老抽炒至上色后，加入花雕酒，

花雕醉鸡,没过鸡块，酒不够可以加入水，大火烧开，小火慢炖

11. 没过鸡块，酒不够可以加入水，大火烧开，小火慢炖

花雕醉鸡,炖至鸡块软烂，加盐胡椒味精调味，大火收汁即可

12. 炖至鸡块软烂，加盐胡椒味精调味，大火收汁即可

花雕醉鸡,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2017年11月30日 12:43

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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