泡菜虾

泡菜虾

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食材

  • 大虾
  • 泡菜
  • 西兰花
  • 盐

步骤

泡菜虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>焯熟，放少许盐和橄榄油拌匀备用

1. 西兰花焯熟，放少许盐和橄榄油拌匀备用

泡菜虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>切碎

2. 泡菜切碎

泡菜虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>开背去虾线

3. 大虾开背去虾线

泡菜虾,炒锅放油，烧热倒入大虾爆炒至大虾6成熟

4. 炒锅放油，烧热倒入大虾爆炒至大虾6成熟

泡菜虾,倒入切好的泡菜，放入少许水，闷至大虾成熟，汤汁收干

5. 倒入切好的泡菜，放入少许水，闷至大虾成熟，汤汁收干

泡菜虾,把西兰花码好，虾装盘即可

6. 把西兰花码好，虾装盘即可

小贴士

  1. 辣白菜用发酵味道发酸的才能超出酸爽的味道，用原味辣白菜就是咸鲜的味道了，个人感觉味道稍逊
  2. 因为辣白菜腌制的时候放足了调料，所以炒虾什么调料都没放，个人口味重的话可以稍稍放盐调味
  3. 西兰花配菜可以不用
菜谱创建于:2014年01月09日 22:53
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