油焖虾烩年糕

油焖虾烩年糕

西马栀子

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食材

  • 大虾 500克
  • 年糕 200克
  • 葱姜
  • 生抽
  • 糖
  • 盐

步骤

油焖虾烩年糕 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>用清水泡上

1. 年糕用清水泡上

油焖虾烩年糕 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线

2. 大虾洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线

油焖虾烩年糕 ,葱姜切丝

3. 葱姜切丝

油焖虾烩年糕 ,锅中注油，烧热，下入大虾煎制

4. 锅中注油，烧热，下入大虾煎制

油焖虾烩年糕 ,小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝

5. 小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝

油焖虾烩年糕 ,烹入料酒 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒均匀

6. 烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀

油焖虾烩年糕 ,加入适量的清水

7. 加入适量的清水

油焖虾烩年糕 ,再加入泡软的年糕片

8. 再加入泡软的年糕片

油焖虾烩年糕 ,加入盐后翻炒均匀

9. 加入盐后翻炒均匀

油焖虾烩年糕 ,中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可

10. 中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可

小贴士

  1. 年糕提前用清水泡上，烧好后会更加软糯。
菜谱创建于:2014年02月15日 17:09
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