油焖虾
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
38 菜谱
4464 粉丝
30 关注
食材
- 虾 250克
- 水 一小碗
- 蒜 3、4瓣
- 生姜 数片
- 葱 若干
- 料酒 一大勺
- 番茄酱 一大勺
- 生抽 一大勺
- 油 适量
- 盐 少许
步骤
2. 2.葱姜蒜切好备用。
3. 3.热锅中放适量油，下基尾虾。
4. 4.等到虾的颜色全部变红捞起控油。
5. 5.锅中留部分底油，爆香葱姜蒜，放入一大勺蕃茄酱。
6. 6.锅中加入一小碗水。
7. 7.锅中汤汁滚起，放入虾，调入一大勺老酒，一大勺生抽，少许盐。翻匀盖上锅盖焖至收汁即可。
8. 8.盘上铺生菜，将大虾装盘，浇上剩余汁，点缀葱花。
小贴士
- 1、推荐用牙签挑虾腺，完整干净。2、虾油爆时间不要太长，变色即可捞起。
菜谱创建于:2016年05月12日 18:46
