油焖虾
这款油焖虾，不需要啥高超技艺，零厨艺的都可以挽起袖子吆喝一声：“让我来吧”。因为它成功率高，不担心被搞砸！【油焖虾】家宴来个简单易上手的大菜（四十道菜丰富中秋餐桌） 油焖虾的颜色真好看。随便这么一上碟子都是美美的至于摆盘，就看个各人大显自身天赋啦
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食材
- 材料:
- 虾 300克
- 葱 3棵
- 姜 一块
- 蒜 两粒
- 香菜 一根
- 油 适量
- 酱汁:
- 生抽 3汤匙
- 香醋 1汤匙
- 料酒 半汤匙
- 糖 小勺
- 盐 一点点
- 水 3汤匙
步骤
1. 虾买回洗干净
2. 虾剪去须，挑去虾肠，姜蒜拍碎，酱汁中所有的材料混合，备用
3. 锅里入少许油，放入虾煎至金黄，略出红油，即可捞出虾备用
5. 倒入煎好的虾，略炒均匀
6. 倒入调好的酱汁，大火烧开
7. 中小火烧至收汁即可，汁不要全部收干，留一点汁更好吃
8. 准备盘饰，盘饰划的酱汁是焖虾最后收出来的酱汁画出漂亮的线条
9. 放入装饰的小植物，我是用阳台种有的现成的罗勒花蕾
10. 放入小小的韭菜花
11. 放入一片苦瓜叶子
12. 摆入虾即成，当然也可以全部虾摆入，造型任君选择
菜谱创建于:2016年02月26日 11:33
