油焖基围虾
中午要带饭、晚上要做菜
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食材
- 基围虾 500克
- 盐 少许
- 冰糖 少许
- 蒜 一个
- 姜 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 葱或香菜 少许
- 清水 少许
步骤
1. 准备好蒜、姜
2. 基围虾虾线是从头部那边挤掉的、少许盐腌制一下，也可以再放点料酒一起腌制
3. 炒香蒜跟姜片，喜欢辣的还可以放辣椒🌶️
4. 转小火放入冰糖
5. 生抽
6. 五百克差不多这个量
7. 老抽
8. 跟生抽差不多量
9. 胡椒粉适量
10. 鸡精（提醒⏰过程中不放盐，腌制的时候盐也是非常非常少的）红烧酱汁类我一般都不放盐
11. 小葱
12. 放点水焖一刻钟左右收汁就可以了
13. 出锅
小贴士
- 去虾线方式看个人习惯，红烧放冰糖比砂糖好吃
菜谱创建于:2018年05月30日 07:03
