泡椒鸡杂

泡椒鸡杂

stone810

+关注

2 菜谱

94 粉丝

21 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡杂(鸡胗、鸡肝)
  • 泡椒
  • 郫县豆瓣
  • 料酒
  • 酱油

步骤

泡椒鸡杂,1鸡胗鸡肝改刀切片,撒淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌半小时

1. 1鸡胗鸡肝改刀切片,撒淀粉、料酒腌半小时

泡椒鸡杂,炒锅置火,油热,下葱姜煸炒,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11801'>郫县豆瓣</a>炒出红油,放入鸡杂,大火翻炒,料酒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>,快速翻炒

2. 炒锅置火,油热,下葱姜煸炒,放郫县豆瓣炒出红油,放入鸡杂,大火翻炒,料酒酱油,下泡椒,快速翻炒

泡椒鸡杂,起锅装盘

3. 起锅装盘

小贴士

  1. 不怕辣的可以再放点泰椒圏,红绿颜色更漂亮
菜谱创建于:2012年07月11日 22:35

应季菜肴

保存到手机 看其他做法