青椒炒鸡心

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食材

鸡心
青椒
黄酒
盐

步骤

青椒炒鸡心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91'>鸡心</a>洗净切块，淀粉加水拌匀，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91'>鸡心</a>加一点点盐腌制15分钟

1. 鸡心洗净切块，淀粉加水拌匀，倒入鸡心加一点点盐腌制15分钟

青椒炒鸡心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切条，我喜欢条状的，有些人喜欢块状的，看个人喜好

2. 青椒切条，我喜欢条状的，有些人喜欢块状的，看个人喜好

青椒炒鸡心,锅内热油，倒入腌好的鸡心爆炒

3. 锅内热油，倒入腌好的鸡心爆炒

青椒炒鸡心,去生装碗

4. 去生装碗

青椒炒鸡心,锅洗净加油倒入青椒炒一下放入炒好的鸡心加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>少量水大火烧开，中火闷烧

5. 锅洗净加油倒入青椒炒一下放入炒好的鸡心加少量黄酒少量水大火烧开，中火闷烧

青椒炒鸡心,加盐拌匀，起锅装盘

6. 加盐拌匀，起锅装盘

小贴士

我不喜欢生姜所以不放，个人喜好
黄酒可以去腥，而且黄酒跟肉类可以产生一种特别的香味，但是不能放多，这个要自己把握

菜谱创建于:2014年03月19日 18:53

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