红酒鹅肝

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食材

鹅肝
盐
胡椒粉
红酒
油
葱
姜
汤蚝油
老抽
味精
勾芡

步骤

红酒鹅肝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 20'>鹅肝</a>切厚片加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>腌10分钟后拍上面粉下油锅煎成金黄色。

1. 将鹅肝切厚片加入盐、胡椒粉、红酒腌10分钟后拍上面粉下油锅煎成金黄色。

红酒鹅肝,另取锅加入油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>炒香。

2. 另取锅加入油、葱姜炒香。

红酒鹅肝,加入汤蚝油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>烧开后放入煎好的鹅肝略煨一会。

3. 加入汤蚝油、老抽、味精烧开后放入煎好的鹅肝略煨一会。

红酒鹅肝,加入红酒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3784'>勾芡</a>取出摆放至盘中即可。

4. 加入红酒勾芡取出摆放至盘中即可。

菜谱创建于:2014年03月26日 20:09

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