火爆鹅胗肝

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食材

鹅胗肝400克
生抽
红椒
香菜
大蒜
生姜
白酒

步骤

火爆鹅胗肝,鹅胗肝切成薄片状，红椒切长条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段

1. 鹅胗肝切成薄片状，红椒切长条，生姜大蒜剁碎，香菜切段

火爆鹅胗肝,炒过坐热后放油，鹅胗肝下锅，翻炒

2. 炒过坐热后放油，鹅胗肝下锅，翻炒

火爆鹅胗肝,调入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，快速翻炒2-3分钟起锅待用

3. 调入一勺白酒，一勺生抽，快速翻炒2-3分钟起锅待用

火爆鹅胗肝,另起锅放入油，加入生姜大蒜碎炒香，放入鲜椒段翻炒

4. 另起锅放入油，加入生姜大蒜碎炒香，放入鲜椒段翻炒

火爆鹅胗肝,倒入刚炒过的鹅胗肝，放入切好的香菜段

5. 倒入刚炒过的鹅胗肝，放入切好的香菜段

火爆鹅胗肝,大火跳炒后2-3分钟放入少许食盐调味即可快速出锅食用

6. 大火跳炒后2-3分钟放入少许食盐调味即可快速出锅食用

菜谱创建于:2014年05月10日 23:33

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