沙茶牛肉粿
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食材
- 粿条150g
- 牛肉100g
- 食用油1/2汤匙
- 芹菜1小把
- 沙茶酱适量
步骤
1. 牛肉洗净，加点油拌匀，腌制15分钟。
2. 准备好粿条，芹菜洗净，切成芹菜珠，准备好沙茶酱。
3. 锅里烧开水，下粿条，再次煮开捞起粿条，沥干水分，放进碗里。
4. 将牛肉放进煮粿条的汤水中，变色就要捞起。
5. 将牛肉放在粿条上，根据个人口味，加入沙茶酱。
6. 加入芹菜珠，拌匀，开吃。
小贴士
- 粿条煮的时候要控制好，煮过了，粿条容易变糊影响口感；牛肉的火候也要控制好，下锅就要捞起，煮过了牛肉就变老了。
菜谱创建于:2014年03月26日 06:09
