沙茶牛肉煲

沙茶牛肉煲

酱香浓郁~

菊娜JUJU

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食材

  • 牛肉 500g
  • 白萝卜 1个
  • 姜 5g
  • 蒜 3瓣
  • 沙茶酱 20g
  • 酱油 1汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 盐 少许
  • 白糖 1/2茶匙
  • 花椒 少许

步骤

沙茶牛肉煲,材料准备好

1. 材料准备好

沙茶牛肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>冲洗干净

2. 姜蒜切片，花椒冲洗干净

沙茶牛肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>切大块

3. 白萝卜切大块

沙茶牛肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切成小块

4. 牛肉切成小块

沙茶牛肉煲,冷水下锅，加入几片姜，焯水后捞出

5. 冷水下锅，加入几片姜，焯水后捞出

沙茶牛肉煲,锅里烧热油，小火爆香花椒后捞出

6. 锅里烧热油，小火爆香花椒后捞出

沙茶牛肉煲,接着爆香姜蒜片

7. 接着爆香姜蒜片

沙茶牛肉煲,放入牛肉翻炒

8. 放入牛肉翻炒

沙茶牛肉煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>

9. 加入沙茶酱

沙茶牛肉煲,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

10. 调入料酒和酱油

沙茶牛肉煲,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

沙茶牛肉煲,兑入热水，煮开

12. 兑入热水，煮开

沙茶牛肉煲,转入沙煲中，大火烧开后小火炖约1.5小时

13. 转入沙煲中，大火烧开后小火炖约1.5小时

沙茶牛肉煲,放入白萝卜，继续炖约30分钟

14. 放入白萝卜，继续炖约30分钟

沙茶牛肉煲,最后调入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味即可

15. 最后调入少许盐和白糖提味即可

菜谱创建于:2018年07月24日 09:56
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