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1. 土豆洗净，切小块，葱，切小节，备用
2. 将平底锅放置电磁炉上，打开“煎炸”键
3. 倒入少许清油
4. 待油温稍热时，放入切好的土豆块
5. 不时翻炒。
6. 待土豆断生时，（可以根据自己的口感，熟一点），加入适量盐
7. 不断翻炒，再加入辣椒面
8. 炒匀，再加入适量味精。
9. 炒匀，再加入葱花，炒匀。
10. 关掉电磁炉。装盘既成。
